Masadan siparişe geçiş: ilk 30 gün
Ekip eğitimi, menü fotoğrafları ve QR yerleşimi için kontrol listesi.
Kaynaklar
Salondan öğrenilen her şey.
Gerçek mekânlardan sonuçlar, uygulanabilir rehberler ve kayıttan izlenebilen webinarlar. Reklam yok; işe yarayan var.
Müşteri hikâyeleri
Rakamlar yer tutucudur; yayın öncesi mekânla doğrulanır.
“Eskiden vardiya sonunda dört farklı raporu birleştirirdik. Şimdi sabah tek ekrana bakıyorum ve ne olduğunu biliyorum.”
Rehberler ve raporlar
Türkiye'de restoran sadakati 2026
1.200 mekân verisiyle tekrar ziyaret, kampanya ve ödül eğilimleri.
No-show'u yarıya indiren kapora politikası
Hangi günler, hangi tutar, nasıl anlatılır.
Baskı yapmadan üst satış
Garsonun cümle kurmasını kolaylaştıran öneri zamanlaması.
Alerjen ve modifiye menü şablonu
POS'a aktarım için hazır tablo.
Masada ödeme ve bahşiş davranışı
Bahşiş oranını etkileyen üç ekran kararı.
Hediye kartı sezonuna hazırlık
Kasım–Aralık satış planı ve bakiye muhasebesi.
Vardiya sonu bahşiş dağıtımı
Şeffaf dağıtım için kurallar ve entegrasyonlar.
Webinarlar
Canlıya kayıt olun ya da kayıttan izleyin. Her biri kırk dakika, soru-cevap dahil.
- Canlı 24 Eylül · 14:00 Yüksek sezona hazırlık: rezervasyon ve bekleme listesi Selin Arda (mytabble) · Murat Kaya (İskele) Kayıt ol
- Kayıttan 40 dk Sadakat programı kurmadan önce bilmeniz gereken beş şey Ece Demir (mytabble) · Deniz Aksoy (Juniper Group) İzle
- Kayıttan 38 dk POS entegrasyonu: bir öğleden sonrada canlıya Kerem Yıldız (mytabble) · Simpra ekibi İzle
Blog
Tüm yazılar →AI ile Restoran Stok Tahmini ve Atık Azaltma 2026
Yapay zeka destekli stok tahmini restoran atığını nasıl azaltır? Talep tahmini, mevsimsellik, hava durumu ve fiş geçmişine dayalı öneri sistemleri.
Oku →KVKK Uyumlu Restoran Veri Yönetimi: Pratik Rehber
Restoran ve cafelerin KVKK yükümlülükleri: VERBİS, açık rıza, saklama süresi ve teknik tedbirler — uygulamaya yönelik rehber.
Oku →Self-Servis Kiosk ROI Nasıl Hesaplanır? Adım Adım Hesap
Self-order kiosk yatırımı ne zaman geri döner? Personel maliyeti, ortalama fiş artışı ve doluluk üzerinden somut bir ROI hesabı ve sektör örnekleri.
Oku →Etkinlikler
Fuar, buluşma ve konuşmalar. Yerimiz sınırlı; kayıt ücretsiz.
- 12 Eyl İstanbul mytabble Kullanıcı Buluşması Karaköy · 18:30 · Davetiye ile Kayıt →
- 3–5 Eki İzmir Gastro Fuar İzmir · Stant B14 Canlı demo ve birebir görüşme Kayıt →
- 21 Eki Çevrimiçi Yıl sonu sezonu hazırlığı Hediye kartı ve rezervasyon planı Kayıt →
- 14 Kas Ankara Restoran İşletmecileri Zirvesi Konuşma · 11:20 · "Masada ödeme davranışı" Kayıt →
Servis Sonrası
Her iki haftada bir, bir işletmeciyle kapanıştan sonra konuşuyoruz. Ne işe yaradı, ne yaramadı; rakamlarla.
- Bölüm 24 Mezze House · Bir şubeden beşe çıkarken menüyü sadeleştirmek 38 dk
- Bölüm 23 İskele · No-show ile yaşamak yerine kapora ile konuşmak 41 dk
- Bölüm 22 Lantern Hotels · On iki outlet, tek misafir kimliği 35 dk
- Bölüm 21 Bistro Nord · Garsona öneri vermek, baskı yapmadan 44 dk
Tezgâhın ötesinde: hospitality'nin insanları üzerine bir dergi.
Yılda iki sayı, basılı ve dijital. Ürün konuşmuyoruz; şefler, salon şefleri ve işletmecilerle uzun söyleşiler, fotoğraf hikâyeleri ve sektör verisi.
